Menos paradas, menos manutenção e mais eficiência
para a operação da sua cervejaria.
O problema invisível
"A maioria das cervejarias usa água da rede ou de poço sem saber o perfil real."
pH, dureza, alcalinidade, cloreto, sulfato. Cada parâmetro interfere diretamente no sabor, no aroma, na fermentação e na estabilidade da sua cerveja. Sem análise, você está no escuro.
"Quando ajustamos a água, a mesma receita muda completamente."
Não é magia. É ciência aplicada. Um perfil de água incorreto para um determinado estilo produz um resultado completamente diferente de um perfil ajustado.
A solução
Não vendemos filtro. Vendemos resultado. A consultoria parte da realidade da sua operação para definir o tratamento de água adequado, o perfil desejado e os equipamentos necessários para entregar o resultado que o seu processo exige.
Começamos entendendo a origem e o perfil da água que entra na sua cervejaria, antes de indicar qualquer solução.
Seja água cervejeira, água de processo ou água industrial, determinamos o perfil correto e projetamos a solução para a sua operação.
Fornecemos os equipamentos e acessórios necessários para a solução: filtros, osmose, UV, resinas, bombas, pressurizadores e demais componentes dimensionados para o seu processo.
Soluções automatizadas para facilitar o controle do sistema, reduzir operações manuais e proporcionar mais praticidade, segurança e eficiência no dia a dia.
Temos uma equipe experiente que pode lhe auxiliar com dúvidas referentes à instalação e ao uso dos equipamentos.
Levamos nossos equipamentos e soluções para cervejarias em todo o território nacional.
COMO FUNCIONA A CONSULTORIA
A consultoria parte da realidade da sua operação para definir o tratamento de água adequado, o perfil desejado e os equipamentos necessários para entregar o resultado que o seu processo exige.
Soluções dimensionadas para a necessidade real da operação.
Equipamentos e acessórios definidos de acordo com o projeto.
Implantação, automação e suporte especializado.
ETAPAS DO PROJETO
Origem da água, vazão, consumo, capacidade produtiva e aplicações.
pH, dureza, alcalinidade, cloreto, sulfato, sódio, ferro, manganês, turbidez e demais parâmetros relevantes.
Definição da qualidade necessária para cada ponto do processo e do perfil de água desejado.
Dimensionamento de filtros, osmose, UV, resinas, dosagens e demais equipamentos.
Análise da água tratada e verificação do desempenho do sistema.
FILTRAÇÃO DE PARTÍCULAS
Válvulas, tubulações e equipamentos têm um inimigo silencioso: os sólidos suspensos. Um sistema de filtração bem projetado protege todo o seu investimento.
01 Filtros de Areia, Zeólita, Quartzo ou Multimeios selecionados para o seu processo.
02 Alta eficiência na retenção de sólidos suspensos.
03 Dimensionamento com base em volume, taxa de eficiência e perda de carga.
04 Solução projetada a partir da análise real da sua água.
05 Proteção de válvulas, tubulações e equipamentos de fermentação.
FILTROS DE TRATAMENTO DE ÁGUA
Antes de recomendar qualquer filtro, analisamos a água que você tem, o volume que você processa, a eficiência que você precisa e o impacto no seu processo.
O resultado é um projeto feito para a sua cervejaria, não um catálogo de produtos genéricos.
A pergunta que importa
Você busca consistência entre lotes, estabilidade sensorial, redução de incrustações, menor manutenção, melhor eficiência do CIP, proteção dos equipamentos e redução do custo operacional?
Se você tem algum destes problemas, nós temos a solução.
O projeto na prática
Mais do que instalar equipamentos, cada projeto precisa considerar a aplicação, as características da água e as necessidades do processo.
Registros do projeto
Imagens reais da instalação e da operação na LEVIT Cervejaria, no Espírito Santo.
Veja e ouça quem vive a experiência
Assista ao depoimento da LEVIT Cervejaria e conheça melhor o trabalho da Água do Mestre.
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Depoimento do cliente
Relato do cliente sobre a aplicação do sistema e sua experiência com a solução.
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Vídeo institucional · Cliente
Veja os bastidores da produção, a experiência da cerveja em eventos e algumas das linhas premiadas da LEVIT.
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Acompanhamento da instalação
Registro do acompanhamento da instalação do sistema Água do Mestre na LEVIT Cervejaria.
Uma abordagem técnica começa entendendo a necessidade real de cada operação.
Água do Mestre · Consultoria
Converse com a nossa equipe para avaliar a água utilizada no seu processo e entender quais soluções podem fazer sentido para a sua operação.
Fale com a nossa equipe ↗A consultoria começa com a análise da sua água. Sem compromisso, sem enrolação.
Quem assina a consultoria
17 anos de atuação em processos industriais, gestão da qualidade e desenvolvimento de soluções para micro cervejarias com projetos de implantação e otimização realizados no Brasil e Paraguai.
